一押しのワイン一覧

シャトーホンジョー 甲州(白)

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~2019年産 『甲州』 予約受付中 1,000本限定 ~

11月3日山梨ヌーボー解禁に合わせてリリース!

ご予約いただければ、当日にお手元に届くように指定も可能です!

当社の株主園で栽培した甲州を使用。ほのかな香りとフレッシュな果実味を帯びた、甲州ぶどうらしい爽やかな風味が味わえるコスパ抜群の辛口白ワインです。

720ml・・・価格1,650円(税込)

 

*ラベルは2018年のデザインです。

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シャトーホンジョー アジロン(赤)

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~大好評「太陽のワイン」 ~

2019年ヴィンテージが遂にリリース!今年、最初にリリースしたワインです!

こちらはアジロンダックというぶどうから作られたやや甘口の赤ワイン。アジロン・ダックは明治時代に山梨のぶどうとワイン界を担っていた歴史ある品種。昨今は稀少となり「幻のぶどう」とも称され、醸しだされたワインは人気があり珍重されています。当社のアジロンは、甘美な香りとそれと調和する濃厚な果実味と甘みが口いっぱいに広がる、チャーミングで昔懐かしい味わいが魅力です。地元の人はもちろん、イベントなどに出した際には「太陽のワイン」として非常に人気を博しています。

720ml・・・価格 1,870円(税込)

 

 

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シャトーホンジョー 熟成甲州 限定醸造 玉響(白)

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~今まさに熟成の頂点にある甲州~

当社の自社畑で栽培した早摘みの甲州を使用。こちらはボルドー液不使用、早摘みすることで、甲州ブドウに 秘められた香りを引き出したワインを地下セラーで瓶内熟成 させた白ワインです。

口に含むと豊かな旨みが広がり、余韻まで一貫して感 じられるきめ細やかで力強い酸とバランスを成しています。

720ml・・・価格3,740円(税込)

 

上質な45mm の天然コルクを使用し熟成させた2000 本の甲州の中から、品質の高い800 本を厳選しておりますが、 長年の熟成により多少のボトル差が生じている可能性がある事をご承知おきください。

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ホンジョー 甲州ドライ 大樽貯蔵(白)

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当社、一番人気!

甲州ぶどうのフリーラン果汁(破砕時に自然に流れ出す一番搾り)を発酵させたのち、弊社の歴史を伝える、土蔵に鎮座する5,000Lの大樽で熟成させました。大樽で熟成させることによって、甲州種が元来備えている優しい果実味と香りを味わえます。

360ml・・・価格   990円(税込)
720ml・・・価格1,650円(税込)

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ホンジョー 甲州 シュール・リー(白)

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【2,000本限定】

 

2016年ヴィンテージ 2017年日本ワインコンクール 銅賞
2017年ヴィンテージ 2018年日本ワインコンクール 銀賞

こちらは勝沼の甲州ぶどうの果汁を発酵させ、澱と共に熟成させることで旨みを引きだすシュール・リー製法を行っています。醸しだされたワインは、和柑橘や花梨、洋ナシの香りを伴うフレッシュな口当たりで、余韻に旨みが感じられます。

720ml ・・・価格 1,930円(税込)

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ホンジョー 勝沼ロゼ(ロゼ)

150-Katsunuma-Rose.jpg【女性への贈答品として人気!】

こちらのワインは、勝沼の土着品種である甲州ブドウを基調に山梨県果樹試験場が育種した甲斐ノワールをブレンドした、珍しいタイプのほんのり甘口のロゼワイン。甲州由来の柑橘系のアロマに、レッドペッパーなどの甲斐ノワール由来のスパイス香が微かに感じられます。控えな甘さが果実味と調和した、まろやかな味わいが魅力です。

価格 1,650円(税込)

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マスカット・ベリーA 勝沼 樽熟成(赤)

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【1,200本限定】

こちらのワインは、ワイナリーが位置する日本ワインの銘醸地、山梨県勝沼町産のマスカット・ベリーAのみを使用。発酵後はアメリカンオークとフレンチオークで熟成させ、ブレンドしています。マスカット・ベリーAの甘い香りを敢えて強調し、樽熟成によってワインにスパイシーで落ち着いた印象を与えることで、日本特有の調味料である醤油との相性を高めています

720mL・・・価格2,090円(税込)

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