シャトーホンジョー 熟成甲州 限定醸造 玉響(白)

 

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商品名

シャトー・ホンジョー 熟成甲州 限定醸造 2007
「玉響」

ヴィンテージ

2007年

タイプ

辛口・ミディアムボディ・白ワイン

品種

甲州(山梨県産)

アルコール

12.5%

容量・価格

720ml ¥ 3,740(税込)

説明

こちらはボルドー液不使用、早摘みすることで、甲州ブドウに 秘められた香りを引き出したワインを、地下セラーで瓶内熟成 させた白ワインです。その味わいには夜明けのようなエネル ギーの広がり、静かで穏やかな佇まいが感じられます。そこで 我々は後朝(きぬぎぬ)の余韻を詠んだ柿本人麻呂の和歌から 言葉を借り、このワインを「玉響」と名付けました。 エチケットは、安藤樹里・作「目覚め」。合掌、翡翠や瑠璃の 色彩からは内面的な力強さが感じられます。

味わい

淡く澄んだ黄金色の色調。グレープフルーツ、アプリコット、 イチジク、マーマレード、生姜、クローブ、火打石の複雑なア ロマ。口に含むと、豊かな旨みが広がり、余韻まで一貫して感 じられるきめ細やかで力強い酸とバランスを成しています。

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