シャトーホンジョー アジロン(赤)

 

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商品名

シャトー・ホンジョー アジロン

ヴィンテージ

2018年、2019年(新酒)

タイプ

やや甘口・ミディアムボディ・赤ワイン

品種

アジロンダック種(山梨県勝沼町産)

アルコール

12.5%

容量・価格

2018年、2019年(新酒)

720ml ¥ 1,870(税込)

説明

こちらは、日本ワインの黎明期を担ったブドウ品種アジロンダックを使用。アジロンダックは栽培に手間がかかるため、現在では「幻の黒ブドウ」と称されるほど生産量が減り、日本国内では勝沼でしか生産されていない希少な品種となっています。

味わい

味わいは、ブルーベリーなどの黒系果実の香りにマスカットや木苺の甘美な風味。口に含むと、豊かな果実味が適度な酸とタンニンが調和しており、嫌味のない優しい甘みが魅力となっています。

ソムリエおすすめの料理

イチジクなどの果実を使用したサラダや、バルサミコ酢やバターのソースを使用した肉料理と相性が良いです。また、ガトーショコラなどのデザートとも美味しく召し上がれます。
・無花果、生ハム、ブルーチーズのサラダ
・ローストビーフ

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