シャトーホンジョー メルロ(赤)

 

500-Merlot.png

商品名

シャトー・ホンジョー メルロ

ヴィンテージ

2016年 600本限定

タイプ

辛口・フルボディ・赤ワイン

品種

メルロ種(山梨県勝沼町産)

アルコール

12.5%

容量・価格

720ml ¥ 5,400(税込)

説明

自社畑と当社株主の自園で丹精こめて栽培したメルロを厳選収穫し、新樽を用いて1年半熟成させております。畑が位置する岩崎の土壌は火山性の粘土質を有しており、ブドウを完熟させることによって、同じく粘土質で構成されるボルドー左岸のメルロのように香り高く、まろやかな味わいになります。勝沼町のテロワールを活かした自慢の逸品です。

味わい

味わいは、ブラックチェリーやプラムのアロマに黒胡椒やバニラのブーケに、森の下草のニュアンス。魅力的な果実味とビロードのようなタンニンが程よい酸味と見事に調和しており、余韻まで長く続きます。上品で包容力に満ちた、優しい味わいが魅力です。

ソムリエおすすめの料理

煮込み料理などふっくらした質感や脂分の多い料理がワインのボリューム感と相乗効果を発揮します。また、ゴーダチーズのようなコクのあるチーズとも相性が良い他、アロマ、酸、タンニンなど多くの要素が中庸的な赤ワインであるため幅広い料理に合わせられます。
・生ハム、ソーセージ
・ハンバーグ
・ゴーダチーズ
・ミートソースのパスタ

商品・注文に関するお問い合わせ
telephoneTEL:0553-44-0020
faxtoFAX:0553-44-2754