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    <title>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</title>
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/</link>
    <description>岩崎醸造は、日本ワインの銘醸地である山梨県勝沼に位置する老舗ワイナリー。地元では「ホンジョーさん」として親しまれ、株主農家が丹精込めて栽培したブドウから造ったワインは日本ワインコンクールで高評価を受けています。</description>
    <dc:language>ja</dc:language>
    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193259344">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193259344</link>
    <title>ホンジョーラボ 北杜の雫スパークリング Honjyo Labo Hokuto no Shizuku Sparkling</title>
    <description>※ 本商品は、贈答用にする場合、１本化粧箱のみでのご利用となります。１本カートン、化粧箱２本用、化粧箱３本用に入れることはできません。


新品種・北杜の雫のスパークリング。冷涼な産地ならではの酸味とスムースなタンニンが魅力。熟成による風味が現れ飲み頃に...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<span style="color:#ff6eee; font-size:medium;">※ 本商品は、贈答用にする場合、１本化粧箱のみでのご利用となります。１本カートン、化粧箱２本用、化粧箱３本用に入れることはできません。</span>


<strong><span style="color:#FF0000; font-size:medium;">新品種・北杜の雫のスパークリング。<br>冷涼な産地ならではの酸味とスムースなタンニンが魅力。<br>熟成による風味が現れ飲み頃になっています。</span></strong>

【商品説明】
北杜の雫をステンレスタンクで発酵後、瓶内二次発酵を行った限定品。
デゴルジュマンなし。３気圧。

【味わい】
ブリオッシュ、森の下草、ドライベリー、ブルーベリーの香り。美しい酸とスムースなタンニンが魅力。
赤ワイン好きが夏に呑むにはぴったりの１本。

【仕様】
・色： 赤ワイン、スパークリング
・味わい：辛口、ミディアムボディ
・使用品種：北杜の雫（山梨県北杜市産）
・容量：750mL（王冠）
・アルコール度：12.0%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
・<span style="color:#FF0000;">冷蔵庫でよく冷やし、王冠を押さえながら、静かに抜栓してください。</spna>
＊澱を含んでいるため、よく冷やしていない場合や静かに抜栓しない場合、勢いよく泡が吹き出す可能性があります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-08-29T00:56:19+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/193259344_th.jpg?cmsp_timestamp=20260829005619" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193144386">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193144386</link>
    <title>ホンジョーコラボ ヴェルヴェット・ファンク Honjyo Collaboration Velvet Funk</title>
    <description>※ 本商品は、贈答用にする場合、１本化粧箱のみでのご利用となります。１本カートン、化粧箱２本用、化粧箱３本用に入れることはできません。


ファーイスト・ブルーイングにインスパイアされた赤泡。樽熟成による野性味あふれる香りとヴェルヴェットのような滑らかな...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<span style="color:#ff6eee; font-size:medium;">※ 本商品は、贈答用にする場合、１本化粧箱のみでのご利用となります。１本カートン、化粧箱２本用、化粧箱３本用に入れることはできません。</span>


<strong><span style="color:#FF0000; font-size:medium;">ファーイスト・ブルーイングにインスパイアされた赤泡。<br>樽熟成による野性味あふれる香りと<br>ヴェルヴェットのような滑らかなタンニンが魅力。</span></strong>

【商品説明】
「Far Yeast Brewing」は木樽を使用してビールを熟成させるなど、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジする山梨の人気ブリュワリー。その「Far Yeast Brewing」でビールを熟成させる為に使用した木樽の環境を活かし、樽熟成させた後、瓶内二次発酵を行った限定品。
デゴルジュマンなし。３気圧。

【味わい】
鞍皮、ブリオッシュ、森の下草、ドライベリー、燻製香。クリーミーな泡とベルベットのようなスムースなタンニンが魅力。余韻にはブルーベリーの香りと美しい酸が感じられます。

【仕様】
・色： 赤ワイン
・味わい：辛口、ミディアムボディ
・使用品種：北杜の雫（山梨県北杜市産）
・容量：750mL（王冠）
・アルコール度：12.0%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
・<span style="color:#FF0000;">冷蔵庫でよく冷やし、王冠を押さえながら、静かに抜栓してください。</spna>
＊澱を含んでいるため、よく冷やしていない場合や静かに抜栓しない場合、勢いよく泡が吹き出す可能性があります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-08-20T04:50:20+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/193144386_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820045019" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099477">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099477</link>
    <title>ワイナリーから届いたブドウジュース　甲州（醸造用ブドウ 山梨県産果汁 国産果汁 スクリューキャップ）</title>
    <description>醸造用に使用している甲州を圧搾後、瓶詰め。醸造用ブドウを優しく搾って作り上げた、ワイナリーこだわりのブドウジュース。

【商品説明】
醸造用のブドウを用いて作り上げたワイナリーこだわりのブドウジュース。

【味わい】
山梨県でかつて食用ぶどうとして親し...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<span style="color:#FF0000; font-size:medium;">醸造用に使用している甲州を圧搾後、瓶詰め。<br>醸造用ブドウを優しく搾って作り上げた、<br>ワイナリーこだわりのブドウジュース。</span>

【商品説明】
醸造用のブドウを用いて作り上げたワイナリーこだわりのブドウジュース。

【味わい】
山梨県でかつて食用ぶどうとして親しまれ、現在では代表的な白ワイン用ブドウである「甲州」を優しく絞りました。醸造用ブドウの高い糖度と甲州の繊細な風味をお楽しみください。

【お客様の声】
・想像していたより甘くてびっくり！
・ぶどうから造ったのに、リンゴジュースのような風味があって不思議。
・甘いだけでなく、すっきりして、べたべたしないので飲みやすい。
・冷やすとブドウの宝石・酒石酸が出てきますが、できるだけ果汁そのまま瓶詰めしているんだと感じれます。

【注意事項】
・本品は果汁特有の成分が結晶化、沈殿することがありますが、ご安心してお召し上がりください。

【商品詳細】
・品種：甲州（山梨県勝沼産）
・容量：720mL（スクリューキャップ）

【栄養成分標示 100mlあたり】
熱量　　　　47kcal
タンパク質 　0.3g
脂質　　　　0.3g
炭水化物　　12.1g
食塩相当量　2mg
＊数値は日本食品標示成分表2015年版を用いて計算した推定値です。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-08-15T00:11:00+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/193099477_th.jpg?cmsp_timestamp=20260815185235" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099440">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099440</link>
    <title>ホンジョー 甲州 うたたねは Honjyo Koshu Utatane-wa</title>
    <description>甲州の繊細さ、純粋さを表現した１本。祝地区の２つのパーセルから熟度の高い甲州を収獲し、ステンレスタンクのみで醗酵し、短期間の熟成を経て瓶詰。
 


【商品説明】


【味わい】
和柑橘、洋梨、うど、丁子の香り。ピュアな果実味、余韻まで続く美しい酸、心...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<strong><span style="color:#FF0000; font-size:medium;">甲州の繊細さ、純粋さを表現した１本。<br>祝地区の２つのパーセルから熟度の高い甲州を収獲し、<br>ステンレスタンクのみで醗酵し、短期間の熟成を経て瓶詰。</span></strong>
 
<!--※ヴィンテージは現行ヴィンテージとなります。
　現行ヴィンテージを確認したい場合はお電話にてお問い合わせください。
　（TEL 0553-44-0020）-->

【商品説明】


【味わい】
和柑橘、洋梨、うど、丁子の香り。ピュアな果実味、余韻まで続く美しい酸、心地良い苦味が魅力です。

【ソムリエのおすすめ料理】
鰹節の出汁の旨味、筍のミネラル感や白味噌の旨味、柔らかさとの相性が良いです。また、寿司など生の魚を用いた料理の美味しさも引き立てます。
・筍の土佐煮
・うどの酢味噌和え
・寿司

【仕様】
・色：白ワイン
・味わい：辛口、ライトボディからミディアムボディ
・品種：甲州（山梨県勝沼町産）
・容量：750mL（コルク）
・アルコール度：12.5%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
・ご注文頂いた時点での最新ヴィンテージでお届けいたします。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-08-14T23:45:30+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/193099440_th.jpg?cmsp_timestamp=20260815182636" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099375">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099375</link>
    <title>【先行予約特価 10/15以降着】ホンジョー アジロン 灯 Honjyo Adiron Akari</title>
    <description>9月30日(水)まで先行予約特別割引！ 根強い人気を誇る、ロングセラー！幻の黒ブドウから丁寧に引き出された、香り高いアロマと優しい甘みが魅力。

※この商品は、【代引き】、【クレジットカード】でのお支払いとなります。
※商品は10/16(金)以降の到着日となります。...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<span style="color:#FF0000; font-size:medium;"><strong>9月30日(水)まで先行予約特別割引！ <br>根強い人気を誇る、ロングセラー！<br>幻の黒ブドウから丁寧に引き出された、<br>香り高いアロマと優しい甘みが魅力。</span></strong>

<span style="color:#FF0000; font-size:small;">※この商品は、【代引き】、【クレジットカード】でのお支払いとなります。</span>
<span style="color:#FF0000; font-size:small;">※商品は10/16(金)以降の到着日となります。お急ぎの商品は、この商品とは別にご購入ください。ご希望到着日時がある場合は、決済画面の「備考欄」にご記入ください。ご希望に添えない場合は、お電話させていただきます。</span><br>
<span style="color:#FF0000; font-size:small;">※この商品との同梱は10/16(金)以降の到着日となります。お急ぎの商品は、この商品とは別にご購入ください。また、<a href="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099365">新酒の甲州</a>と同梱にした場合は11/3以降の到着日となります。ご希望到着日時がある場合は、決済画面の「備考欄」にご記入ください。</span>

【ヴィンテージ情報】
<b>近年の猛暑・乾燥傾向から一転、暑さがやや穏やかで、適度な雨にも恵まれた2026年。</b><br>8月8日に収穫したアジロンは、早生品種らしい瑞々しい果実味を保ちながら成熟。<br>過熟に傾かず、鮮やかな香りとフレッシュな酸が印象的な、<br>軽やかさと躍動感のあるヴィンテージとなりました。
<!--<b>「華やかなアロマとエレガントな味わいを備えた2023年」</b><br>5月までは平年通りの気候でしたが、<br>6月に入ると曇りや雨が例年以上に多くなり、<br>結実したブドウに潤いを与えました。<br>7月に入ると暑くなり始めにガクッと気温が下がり、<br>また月を通して時折雷雨があるなど不安定な気候が続いたものの<br>例年より日照量は多く、暑く、乾燥した月になりました。<br>アジロンは若干 色づきがまばらだったため<br>選果をしっかりと行いながら8月11日と12日に収穫。<br>ブドウを食べてみると華やかな香りがあり、<br>甘く、穏やかな酸を備えた優しい味わいでした。<br>ワインは例年通り華やかなアロマを備え、<br>昨年より優しく、エレガントな味わいになる予定です。--><!--<b>「きめ細やかな手入れが実り、熟度も酸もレベルの高い出来の2022年」</b><br>
不安定な気候が続き、栽培家に判断力ときめ細やかな手入れが求められた2022年。<br>
５月後半から６月前半は非常に降雨が多く、<br>防除を丁寧に行なっていない農家は大きなダメージを受けました。<br>梅雨は6月27日と非常に早く、<br>収穫まで全体として降雨は少なかったものの<br>7月の中旬、8月の中旬は例年並みかそれ以上に雨が降り、<br>収穫まで気が抜けませんでした。<br>勝沼のブドウ農家は長い経験からきっちりと防除を行うため、<br>本年のような不安定な年も健全なブドウが収穫できました。<br>
<b>アジロンの着色は７月入ってすぐ始まりましたが、<br>農家によってムラがあったためスタッフが頻繁に圃場に足を運び<br>ブドウがよく色づきハリのあるジャストタイミングで収穫できました。</b>収穫が行われた8月14日、15日の前後に雨が降っていたため、<br>天に祝福されたような仕込みとなりました。<br><b>熟度の高さに由来する華やかな香り、深みのある味わいに程よい酸がバランスを成すレベルの高い出来になっています。</b>--><!--「太陽をいっぱいに浴びたパワフルな味わいとなった2021年」2019年、2020年は農家にとって苦難のヴィンテージとなりましたが、2021年は結実から収穫まで雨の影響が少く、太陽をいっぱいに浴びた高い熟度のブドウを収穫できました。例年より暖かく、萌芽も早く迎えた春。7 月時折夕立や雷雨があったものの雨の影響は非常に少なく、安定した気候のなか健全なブドウを収穫することができました。出来上がったブドウはここ数年で最も成熟度が高く、しっかりした味わいのワインに仕上がっています。-->
<!--「苦難を乗り越え、凝縮感を携えた味わいとなった2020年」5月まで晴れた日が続き、良年が予想された2020年。開花・結実までは順調でしたが、6月は晴れ間が覗くことは少なく、7月はほとんどがの日が雨天となりベト病が広がり栽培家の頭を悩ませました。しかし、8月に入ると時折夕立があったものの天気の良い日が続き、病果を除くことで健全なブドウが収穫できました。また、例年より成熟するのが早く、糖度の高いブドウから凝縮感のあるワインが出来上がりました。--><!--「清純な果実味と美しい酸味をまとった2019年」ブドウの生育期の４月〜６月は少雨、多照で経過し順調に成長しました。しかし、８月以降は曇天が多かったため綺麗な酸のあるブドウから、清純な果実味を携えたエレガントなワインが仕上がりました。-->
【商品説明】
こちらは、日本ワインの黎明期を担ったブドウ品種アジロンダックを使用。アジロンダックは栽培に手間がかかるため、現在では「幻の黒ブドウ」と称されるほど生産量が減り、日本国内では勝沼でしか生産されていない希少な品種となっています。
当社ではブドウから手間を惜しまずしっかりとエキス分とタンニンを抽出することで、数あるアジロンのワインでも一際しっかりした味わいに仕上げています。

【味わい】
ブルーベリーなどの黒系果実の香りにマスカットや木苺の甘美な風味。優しい甘みが感じられるジューシーで親しみやすい味わい。豊かな果実味が心地よい酸や渋みと調和した、ワイン通も納得の品質となっています。

【ソムリエのおすすめ料理】
イチジクなどの果実を使用したサラダや、バルサミコ酢やバターのソースを使用した肉料理と相性が良いです。また、ガトーショコラなどのデザートとも美味しく召し上がれます。 
・無花果、生ハム、ブルーチーズのサラダ
・ローストビーフ

【仕様】
・色：赤ワイン
・味わい：半甘口（セミスイート）
・品種：アジロンダック （山梨県勝沼町産）
・容量：750mL（コルク）
・アルコール度：12.5%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-08-14T23:04:10+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/193099375_th.jpg?cmsp_timestamp=20260912115952" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099365">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=193099365</link>
    <title>【先行予約特価 11/3以降着】ホンジョー甲州 暁 Honjyo Koshu Akatsuki</title>
    <description>9月30日(水)まで先行予約特別割引！ 
選び抜かれた熟度の高い甲州のみを使用。
心地よい酸味と蜜入リンゴ、オレンジなどの
豊かな香りを備えた、近代的なスタイルの甲州。

※この商品は、【代引き】、【クレジットカード】でのお支払いとなります。
※この商品と同梱...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<strong><span style="color:#FF0000; font-size:medium;">9月30日(水)まで先行予約特別割引！ 
選び抜かれた熟度の高い甲州のみを使用。
心地よい酸味と蜜入リンゴ、オレンジなどの
豊かな香りを備えた、近代的なスタイルの甲州。
<!--新酒の枠におさまらない高い品質の１本。--></span></strong>
<span style="color:#FF0000; font-size:small;">※この商品は、【代引き】、【クレジットカード】でのお支払いとなります。</span>
<span style="color:#FF0000; font-size:small;">※この商品と同梱の商品は11/3以降の到着日となります。お急ぎのものは、この商品とは別にご購入ください。ご希望到着日時がある場合は、決済画面の「備考欄」にご記入ください。</span>

【ヴィンテージ情報】
<b>近年の暑く乾いた年とは対照的に、成熟期に雨と曇天が重なる「日本らしい」2026年。</b><br>収穫期には低温と降雨が続く難しい条件となりました。<br>9月7日の甲州は糖度こそ控えめながら、<br>健全な果皮と充実したフェノール、張りのある酸を備え、<br>この年ならではの緊張感と透明感を期待させます。
<!--<b>「乾燥した夏の影響で凝縮感がある出来となった2023年」</b><br>5月までは平年通りの気候でしたが、<br>6月に入ると曇りや雨が例年以上に多くなり、<br>結実したブドウに潤いを与えました。<br>7月に入ると暑くなり始めにガクッと気温が下がり、<br>また月を通して時折雷雨があるなど不安定な気候が続いたものの<br>例年より日照量は多く、暑く、乾燥した月になりました。<br>8月は例年以上に乾燥し、理想的な状態で9月4日に収穫を迎えることができました。
「苦難を乗り越え、凝縮感を携えた味わいとなった2020年。」5月まで晴れた日が続き、良年が予想された2020年。開花・結実までは順調でしたが、6月は晴れ間が覗くことは少なく、7月はほとんどがの日が雨天となりベト病が広がり栽培家の頭を悩ませました。しかし、8月に入ると時折夕立があったものの天気の良い日が続き、病果を除くことで健全なブドウが収穫できました。また、例年より成熟するのが早く、糖度の高いブドウから凝縮感のあるワインが出来上がりました。-->
【商品説明】
こちらのワインは、当社の株主園で栽培した甲州葡萄を早摘み・厳選収穫し、ステンレスタンクで発酵を行った白ワイン。甲州種が元来備えた、柑橘類の爽やかな香り、フレッシュな酸味と果実味やミネラル感をダイレクトに味わえます。

【味わい】
柑橘類の香りに火打石のニュアンス。フレッシュな酸味と果実味を伴う爽やかな味わいです。

【仕様】
・色： 白ワイン
・味わい：辛口、ライトボディ
・品種：甲州（山梨県勝沼町産）
・容量：750mL（コルク）
・アルコール度：12.5%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-08-14T22:52:08+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/193099365_th.jpg?cmsp_timestamp=20260912120144" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=177318623">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=177318623</link>
    <title>シャトーホンジョー フィールド・ブレンド Chateau Honjyo Field Blend</title>
    <description>小さな庭から花を摘み、生ける華道のように造る1本。多品種で彩り、浮かび上がる勝沼・祝地区のテロワール。

【商品説明】
こちらは藤井地区と岩崎地区のちょうど境目にある、大切（だいきり）という場所に位置する小さな自社畑から造られた１本。
畑ではメルロ、プ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<span style="color:#FF0000; font-size:medium;"><strong>小さな庭から花を摘み、生ける華道のように造る1本。<br>多品種で彩り、浮かび上がる<br>勝沼・祝地区のテロワール。<br></span></strong>

【商品説明】
こちらは藤井地区と岩崎地区のちょうど境目にある、大切（だいきり）という場所に位置する小さな自社畑から造られた１本。
畑ではメルロ、プティヴェルド、マルスラン、タナを混植栽培。
小さな庭から花々を摘み、１つの花器に生ける、生け花のように、
小さな畑から種々のブドウを収穫し、１つのタンクで混醸（フィールド・ブレンド）します。
多品種を使用することで単一品種よりもかえって土地のテロワールが浮かび上がってきます。

現在では、年毎に微妙に栽培手法や品種の比率を変えながら、ブドウ栽培・ワイン造りを行いますが、その信条は一貫して「様々な品種のハーモニーによって、祝地区のテロワールを表現すること」にあります。
品種の個性を平均化するのではなく、それぞれの品種の個性を前面に出しつつ、それらが調和することが重きを置いています。
収穫は毎年９月20日前後に実施。
極端に成熟が早い年も、遅い年でも敢えて収穫日を変えませんが、成熟度の低いブドウや健全でないブドウは一切収穫しません。
雨がちなヴィンテージは病気にセンシティヴなブドウのブレンド比率は下がるなど、ブレンド比率も自然に合わせてへんかします。
そのため、「場所」「時間」の個性が如実に反映されます。


【味わい】
さながら勝沼・祝地区の明るく、広々とした情景のような、懐の広い、雄大な味わいです。
チェリー、カシス、ブルーベリーなどのアロマの背景にエスプレッソ、黒鉛のニュアンスが広がる多層的な香り。柔らかで調和の取れた酸とタンニンを備えており、あらゆる要素が余韻で調和します。豊かな果実香。包み込むような継ぎ目のないタンニンと余韻まで続く美しい酸を備えています。

【仕様】
・色：赤ワイン
・味わい：辛口
・品種：メルロ、プティ・ヴェルド、マルスラン （山梨県勝沼産）
・容量：720mL（コルク）
・アルコール度：12.5%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2023-09-25T16:17:58+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/177318623_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820025041" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>ホンジョー マスカット・ベリーA 花火見や Honjyo Muscat Bailey A Hanabi-miya</title>
    <description>冷やして美味しい赤ワイン!?マスカット・ベリーAの風味にスポットライトを当てた香りの変化を楽しむメロウな１本。

【商品説明】
こちらは山梨で広く栽培されるブドウ品種、マスカット・ベリーA を使用。セニエや直接圧搾のロゼ、赤ワインをブレンドし、ワインを樽で...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<span style="color:#FF0000; font-size:medium;"><strong>冷やして美味しい赤ワイン!?<br>マスカット・ベリーAの風味にスポットライトを当てた<br>香りの変化を楽しむメロウな１本。</span></strong>

【商品説明】
こちらは山梨で広く栽培されるブドウ品種、マスカット・ベリーA を使用。セニエや直接圧搾のロゼ、赤ワインをブレンドし、ワインを樽で２年間熟成させた、時の中で育んだ甘美な味わいが魅力です。
エチケットは、安藤樹里・作「INTRO」。手漉き和紙を重ねた独特の風合いが、ワインの味わいや、ワイン名となっている飯田蛇笏の「花火見や 風情こゞみて 船の妻」の歌と呼応します。

【味わい】
色調は淡いルビー。樽に由来するロースト香、バニラのブーケが、マスカット・ベリーA らしいイチゴやコットンキャンディーのような甘い香りと調和します。繊細な骨格と旨みがある、メロウでリラックスした味わいです。

【ソムリエのおすすめ料理】
低温からじっくり時間をかけ、香りの変化を楽しんでいただきたい１本。
・縄文スイートポークのソテー
・鹿肉のミートボール


【仕様】
・色：ロゼワイン
・味わい：辛口
・品種：マスカット・ベリーA （山梨県産）
・容量：720mL（コルク）
・アルコール度：12.5%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2023-06-29T21:32:24+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/175540181_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820042935" /></foaf:topic>
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    <title>ホンジョー 祝スパークリング マスカット・ベリーA Honjyo Iwai sparkling Muscat Bailey A</title>
    <description>※ 本商品は、贈答用にする場合、１本化粧箱のみでのご利用となります。１本カートン、化粧箱２本用、化粧箱３本用に入れることはできません。


祝地区の農家と協力してスパークリングワインに相応しいブドウを厳選収穫。澱がうま味や香ばしい風味を与える「にごりスパ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<span style="color:#ff6eee; font-size:medium;">※ 本商品は、贈答用にする場合、１本化粧箱のみでのご利用となります。１本カートン、化粧箱２本用、化粧箱３本用に入れることはできません。</span>


<strong><span style="color:#FF0000; font-size:medium;">祝地区の農家と協力して<br>スパークリングワインに相応しいブドウを厳選収穫。<br>澱がうま味や香ばしい風味を与える「にごりスパークリングワイン」</span></strong>

【商品説明】
こちらのワインは、勝沼町・祝地区（現・勝沼町岩崎地区・藤井地区）マスカット・ベリーAを厳選収穫。乳酸発酵、瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）を行い、あえて澱を残すことで心地よいテクスチャーを備えた親しみやすい味わいに仕上げた、にごりタイプのスパークリングワインです。

シュール・ラット（横置き）の状態で6ヶ月熟成。デゴルジュマンなし。３気圧。

【味わい】
煮詰めたイチゴ、レッドチェリーなどの熟したアロマにバラ、トーストのニュアンス。口当たりはクリーミーで、豊かな果実味と優しい酸味と心地よい渋みが感じられます。

【仕様】
・色： ロゼワイン
・味わい：辛口、ミディアムボディ
・品種：甲州（山梨県勝沼町産）
・容量：750mL（王冠）
・アルコール度：12.0%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
・<span style="color:#FF0000;">冷蔵庫でよく冷やし、王冠を押さえながら、静かに抜栓してください。</spna>
＊澱を含んでいるため、よく冷やしていない場合や静かに抜栓しない場合、勢いよく泡が吹き出す可能性があります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2022-07-14T09:27:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/169355829_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820044234" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=168313168">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=168313168</link>
    <title>無添加ジュース ホンジョー100 赤 720mL （黒ブドウ 果汁 スクリューキャップ）</title>
    <description>【商品説明】
本品はブドウ100％果汁です。
砂糖、葡萄糖、保存料、香料、着色料などの添加物は一切使用していない、完全無添加！

【味わい】
ジューシーで充実感のある飲み口が魅力。

【注意事項】
・本品は果汁特有の成分が沈殿することがありますが、ご安心...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【商品説明】
本品はブドウ100％果汁です。
砂糖、葡萄糖、保存料、香料、着色料などの添加物は一切使用していない、完全無添加！

【味わい】
ジューシーで充実感のある飲み口が魅力。

【注意事項】
・本品は果汁特有の成分が沈殿することがありますが、ご安心してお召し上がりください。
・本品は防腐剤などを使用しておりませんので、開栓後は冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください。

【商品詳細】
・品種：コンコード（濃縮果汁）
・容量：720mL（スクリューキャップ）

【栄養成分標示 100mlあたり】
熱量　　　　47kcal
タンパク質 　0.3g
脂質　　　　0.3g
炭水化物　　12.1g
食塩相当量　2mg
＊数値は日本食品標示成分表2015年版を用いて計算した推定値です。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2022-05-17T21:36:48+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/168313168_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820013444" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=165717516">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=165717516</link>
    <title>シャトー・ホンジョー 甲州 樽発酵 Chateau Honjyo Barrel Aged Koshu </title>
    <description>晩熟した甲州を収穫後、樽発酵。繊細なタイプの甲州とは一線を画するフルーティーで豊かな風味が魅力。



【商品説明】
こちらのワインは、晩熟した勝沼町産の甲州を収穫し、クリオエクストラシオンの技法で凝縮。その後、フレンチとアメリカンの新樽で１ヶ月樽発酵...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<strong><span style="color:#FF0000; font-size:medium;">晩熟した甲州を収穫後、樽発酵。<br>繊細なタイプの甲州とは一線を画する<br>フルーティーで豊かな風味が魅力。</span></strong>

<!--※ヴィンテージは現行ヴィンテージとなります。
　現行ヴィンテージを確認したい場合はお電話にてお問い合わせください。
　（TEL 0553-44-0020）-->

【商品説明】
こちらのワインは、晩熟した勝沼町産の甲州を収穫し、クリオエクストラシオンの技法で凝縮。その後、フレンチとアメリカンの新樽で１ヶ月樽発酵、その後古樽で数ヶ月熟成させました。
◆受賞歴◆
・2020年ヴィンテージが日本ワインコンクール2022年にて銀賞受賞
・2022年ヴィンテージが日本ワインコンクール2023年にて銅賞受賞

【味わい】
ピンクグレープフルーツ、ゆずの果皮のような柑橘の香り、トロピカルフルーツ、バターのニュアンス、ローストしたナッツのような樽のブーケ。口中は果実味豊かで爽やかな酸と旨みのバランスが良く、余韻まで心地よく続きます。

【仕様】
・色：白ワイン
・味わい：ミディアムボディ
・品種：甲州（勝沼町）
・容量：720mL（コルク）
・アルコール度：12.5%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2021-12-16T23:56:31+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/165717516_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820041145" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=159439098">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=159439098</link>
    <title>ホンジョー 祝 スパークリング甲州 Honjyo Iwai sparkling Koshu</title>
    <description>※ 本商品は、贈答用にする場合、１本化粧箱のみでのご利用となります。１本カートン、化粧箱２本用、化粧箱３本用に入れることはできません。

祝地区の農家と協力してスパークリングワインに相応しいブドウを厳選収穫。澱がうま味や香ばしい風味を与える「にごりスパー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<span style="color:#ff6eee; font-size:medium;">※ 本商品は、贈答用にする場合、１本化粧箱のみでのご利用となります。１本カートン、化粧箱２本用、化粧箱３本用に入れることはできません。</span>

<strong><span style="color:#FF0000; font-size:medium;">祝地区の農家と協力して<br>スパークリングワインに相応しいブドウを厳選収穫。<br>澱がうま味や香ばしい風味を与える「にごりスパークリングワイン」</span></strong>


【商品説明】
こちらのワインは、以下の２タイプのワインをブレンド。乳酸発酵、瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）を行い、あえて澱を残すことで心地よいテクスチャーを備えた親しみやすい味わいに仕上げたにごりタイプのスパークリングワインです。

?ベースワイン
　早摘み甲州ブドウを発酵。
　和柑橘の爽やかな香味とクリスピーな酸味が特徴。
?補助的にブレンドしたワイン
　晩熟させた甲州ブドウを醸し、発酵。
　りんごの蜜のようなアロマと心地よい苦味が特徴。

シュール・ラット（横置き）の状態で6ヶ月熟成。デゴルジュマンなし。３気圧。

【味わい】
フレッシュな和柑橘に酵母に由来するトーストのアロマ。りんごの蜜のニュアンス。口当たりはクリーミーかつジューシーで、しなやかな酸味と仄かな苦味が感じられます。華やかで、親しみやすい味わいに仕上げております。

【仕様】
・色： 白ワイン
・味わい：辛口、ミディアムボディ
・品種：甲州（山梨県勝沼町産）
・容量：750mL（王冠）
・アルコール度：12.5%

【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・瓶に衝撃を与えたり、冷凍庫へ保存すると瓶が破損して怪我をする恐れがあります。
・ワインの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、安心してお飲みください。
・開栓後は、お早めにお召し上がりください。
・<span style="color:#FF0000;">冷蔵庫でよく冷やし、王冠を押さえながら、静かに抜栓してください。</spna>
＊澱を含んでいるため、よく冷やしていない場合や静かに抜栓しない場合、勢いよく泡が吹き出す可能性があります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2021-04-30T09:23:35+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/159439098_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820044150" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=158508697">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=158508697</link>
    <title>無添加ジュース ホンジョー100 白 1500mL（白ブドウ 果汁 ）</title>
    <description>【商品説明】
本品はブドウ100％果汁です。
砂糖、葡萄糖、保存料、香料、着色料などの添加物は一切使用していない、完全無添加！

【味わい】
ハチミツのようなやさしい甘さが特徴です。

【注意事項】
・本品は果汁特有の成分が沈殿することがありますが、ご安...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【商品説明】
本品はブドウ100％果汁です。
砂糖、葡萄糖、保存料、香料、着色料などの添加物は一切使用していない、完全無添加！

【味わい】
ハチミツのようなやさしい甘さが特徴です。

【注意事項】
・本品は果汁特有の成分が沈殿することがありますが、ご安心してお召し上がりください。
・本品は防腐剤などを使用しておりませんので、開栓後は冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください。
・本商品は7本以上は、2個口以上の梱包となります。（例：7&#12316;12本 2個口、13&#12316;18本 3個口）
　ただし、<span style="color:#FF0000; font-size:medium;">12本以上は送料無料となりますので、実際に2個口の送料がかかるのは7&#12316;11本となります。
　システム上、注文画面では1個口の送料となっておりますが、受注後２個口分の送料に修正させていただきます。</span>

【商品詳細】
・品種：マスカット（濃縮果汁）
・容量：1500mL

【栄養成分標示 100mlあたり】
熱量　　　　47kcal
タンパク質 　0.3g
脂質　　　　0.3g
炭水化物　　12.1g
食塩相当量　2mg
＊数値は日本食品標示成分表2015年版を用いて計算した推定値です。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2021-03-29T11:02:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/158508697_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820013727" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=158508676">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=158508676</link>
    <title>無添加ジュース ホンジョー100 赤 1500mL（黒ブドウ 果汁 ) </title>
    <description>【商品説明】
本品はブドウ100％果汁です。
砂糖、葡萄糖、保存料、香料、着色料などの添加物は一切使用していない、完全無添加！

【味わい】
さっぱりした酸とたっぷりした果実味が特徴です。

【注意事項】
・本品は果汁特有の成分が沈殿することがありますが...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【商品説明】
本品はブドウ100％果汁です。
砂糖、葡萄糖、保存料、香料、着色料などの添加物は一切使用していない、完全無添加！

【味わい】
さっぱりした酸とたっぷりした果実味が特徴です。

【注意事項】
・本品は果汁特有の成分が沈殿することがありますが、ご安心してお召し上がりください。
・本品は防腐剤などを使用しておりませんので、開栓後は冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください。
・本商品は7本以上は、2個口以上の梱包となります。（例：7&#12316;12本 2個口、13&#12316;18本 3個口）
　ただし、<span style="color:#FF0000; font-size:medium;">12本以上は送料無料となりますので、実際に2個口の送料がかかるのは7&#12316;11本となります。
　システム上、注文画面では1個口の送料となっておりますが、受注後２個口分の送料に修正させていただきます。</span>

【商品詳細】
・品種：コンコード（濃縮果汁）
・容量：1500mL

【栄養成分標示 100mlあたり】
熱量　　　　47kcal
タンパク質 　0.3g
脂質　　　　0.3g
炭水化物　　12.1g
食塩相当量　2mg
＊数値は日本食品標示成分表2015年版を用いて計算した推定値です。


]]></content:encoded>
    <dc:date>2021-03-29T11:01:32+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/158508676_th.jpg?cmsp_timestamp=20260820013533" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=152169411">
    <link>https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=152169411</link>
    <title>ショッパー（ビニール袋）</title>
    <description></description>
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    <dc:date>2020-07-06T12:05:46+09:00</dc:date>
    <dc:creator>岩崎醸造オンラインショップ Iwasaki-Jozo online shop</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01438/366/product/" /></foaf:topic>
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