岩崎醸造について

About us

岩崎醸造について

日本の独自品種「甲州」発祥の地、岩崎
飾り
飾り

ワインは自然と人、
人と人とをつなぐ虹

Wine is a rainbow that connects nature to people, and people to people.

岩崎醸造株式会社 代表取締役社長 白石 壮真

岩崎醸造株式会社 
代表取締役社長 白石 壮真

愛媛県出身
山梨大学医学工学総合教育課程ワイン科学特別教育プログラム修了(果実遺伝子工学研究部門)
ワイン専門輸入商社を経て、2019年4月に岩崎醸造株式会社に入社
商品開発室長、広報室長、営業統括を経て、2022年9月より代表に就任
後進の育成にも積極的に取り組んでおり、山梨県立農林高等学校にて文部科学省の支援を受け、マイスターハイスクールCEOとしてブドウ栽培・ワイン醸造・ワインビジネスの授業を展開。
JSA認定ソムリエ。WSET認定LEVEL3。

当社のホームページをご覧いただき、
ありがとうございます。

岩崎醸造が位置する旧・祝村(現在の岩崎地区・藤井地区)は、勝沼でも特に歴史のあるブドウの産地です。
地元のブドウ農家から親しまれており、“本格醸造のホンジョーさん”として知られています。
私たちは常に風土の香りを大切にし、個性豊かなワイン造りを心がけています。
本格醸造とは、伝統と革新の調和です。
ホンジョーという名前は地元の方々から授けられ、信頼の証であり、私たちの誇りとしています。
先人たちから受け継いだものを未来に継承するために、自然と人に寄り添いながら、まるで「自然と人、人と人とをつなぐ虹」のようなワインを造り続けています。

MESSAGE

岩崎醸造株式会社

Company

会社概要

会社名

岩崎醸造株式会社

所在地

〒409-1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎957

FAX

0553-44-2754

代表取締役社長

白石 壮真(しらいし そうま)

設立

1941年8月30日

営業時間

8時30分~17時00分
9時00分〜17時00分(日・祝)

定休日

年始年末、
お盆8〜11月の繁忙期は作業のため不定休有り

資本金

4,800万円

取引銀行

山梨中央銀行 勝沼支店

事業内容

ワインの製造・販売

Winery Visit (Tour & Tasting)

ワイナリー訪問
(見学・試飲)

電車をご利用の場合

勝沼ぶどう郷駅からのアクセス  ①勝沼地域バスにて生福寺(300円、30分)さらに徒歩3分 ②タクシー10分 ③徒歩45分
here are three ways to access from Katsunuma Budokyo Station: ① Take the Katsunuma regional bus to Shofukuji Temple (300 yen, 30 minutes) and then walk 3 minutes ② 10 minutes by taxi ③ 45 minutes walk

車をご利用の場合

中央高速 勝沼インターチェンジから3分 / 駐車場4台(バス1台なら駐車可能、最寄りの施設に相談できます)
3 minutes from Chuo Expressway Katsunuma Interchange / 4 parking spaces 

ワイナリーツアー

ワイナリーツアー
Winery tour

(要予約)
Reservation
​​​​​​​required by phone

Tel.0553-44-0020(要予約)、

日本語対応 1,000円税込 (試飲別)
Guide in English ¥2,000 tax included

醸造棟、土蔵(樽貯蔵庫)、瓶詰め場、地下セラーを案内する約45分間のコースとなります。
This is a 45-minute course that will take you through the building containing tanks for fermentation, storehouse (barrel storage), bottling area, and underground cellar.

※前日までに希望日・時間、訪問人数をお伝えください。作業があったり、対応スタッフが不在の場合、受入ができないこともありますのでご了承ください。
※混雑の程度によっては、先着のお客様のお時間に合わせていただく場合もございます。
※15分以上早く到着されたり、遅く到着される場合は、ご連絡ください。
​​​​​​​* Please let us know your desired date, time, and number of visitors by the day before. Please note that we may not be able to accept your order if there is work to do or the staff is unavailable.
* Depending on the level of congestion, we may ask you to match the time of the first customer.
* Please contact us if you will be arriving more than 15 minutes early or late.

試飲

(予約不要)
No reservation
​​​​​​​ required

1グラス(3種類) 500円税込

定休日

年始年末、お盆

営業時間

8時30分~17時00分

住所

〒409-1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎957
駐車場あり、当日は正面のオフィスにいらっしゃってください。

ワイナリー見学
ワイナリー見学
ワイナリー見学

Access

アクセス

History

沿革

昭和16年以前

ブドウ栽培をしていた農家がワイン作りの免許を取得、ワイン醸造を開始

昭和16年

醸造免許を所持していた農家130名で岩崎葡萄酒共同醸造組合を設立

昭和21年

日本勧業銀行(現・みずほ銀行)の融資を受け、土蔵倉庫・大樽を設置

昭和23年10月

坂口謹一郎博士の指導を受け、ブランデー蒸留塔を設置

昭和27年 8月

岩崎醸造株式会社に組織変更
(資本金100万円)

昭和45年12月

資本金1200万円に増資

昭和58年 1月

資本金4800万円に増資

昭和58年 7月

地上2階、地下1階(貯蔵庫)の新社屋完成

Award history

受賞履歴

昭和24年1月

農林省主催(全国農村工業副業展)品評会
農林大臣賞

昭和30年6月

第1回山梨県果実酒酒造組合主催品評会 特選

昭和31年11月

農林省主催品評会 農林大臣賞

昭和32年 1月

農林省主催品評会 農林大臣賞

平成15年

第1回日本ワインコンクール2003
銅賞シャトー・ホンジョー シャルドネ 1999
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール 2000

平成16年

第2回日本ワインコンクール2004
銅賞 シャトー・ホンジョー シャルドネ 2000
銅賞 シャトー・ホンジョー カベルネ・ソーヴィニヨン 2002

平成17年

第3回日本ワインコンクール2005
銅賞 シャトー・ホンジョー シャルドネ 2001
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール 2004

平成19年

第5回日本ワインコンクール 2007
銅賞 シャトー・ホンジョー シャルドネ 2005

平成21年

第7回日本ワインコンクール2009
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲州 2008
銅賞 シャトー・ホンジョー 樽発酵甲州 2009

平成22年

第8回日本ワインコンクール2010
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲州雫 2009
銅賞 ホンジョー マスカット・ベリーA 2009

平成24年

第9回日本ワインコンクール2012
銅賞 ホンジョー マスカット・ベリーA 2010

平成25年

第10回日本ワインコンクール2013
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲州 2012
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲州雫 2012

平成26年

第11回日本ワインコンクール2014
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲州 2013
銅賞 ホンジョー マスカット・ベリーA山梨
樽熟成 2012

平成29年

第14回日本ワインコンクール2017
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール
樽熟成 2016
銅賞 ホンジョー 甲州シュール・リー 2016

平成30年

第15回日本ワインコンクール2018
銀賞 ホンジョー 甲州シュール・リー 2017
銅賞 シャトー・ホンジョー 甲斐ノワール
樽熟成 2017
銅賞 ホンジョー マスカット・ベリーA
山梨 2016

Partnership

未来のパートナシップを
ご希望の方へ

岩崎醸造は、長い歴史と確かな技術を持ちながらも、未来への挑戦を大切にしています。
岩崎醸造は最高品質のワインづくりを追求し、地元のブドウ農家との絆を築いてきました。
未来の取り組みに積極的に参画し、新しい可能性を開拓したいと考えている方々とのパートナーシップを心から歓迎します。

岩崎醸造は、伝統と革新の調和を大切にし、自然と人との調和をテーマにしたワインづくりを展開しています。
未来を共に築く情熱的な仲間をお待ちしています。

Tel.

0553-44-0020

営業時間
月〜土 8時30分~17時 / 日・祝 9時〜17時

取引についての
お問い合わせ

未来のパートナシップをご希望の方へ
背景

Training programme

研修について

岩崎醸造では、

「ワイナリーで働いてみたい、ワインを造りたい・売りたい」


という熱意を持った方を
常に歓迎しています。
礼節と思いやりがあり、勤勉な方であれば経験や学歴などは問いません。

実施期間

随時。連続して5日以上参加が望ましい。
(難しい場合もご相談ください。)
・11月〜3月:出荷業務や畑仕事、瓶詰め
・4月〜11月:畑仕事、ワイン造り、瓶詰め

参加条件

条件①

ワイン造りや販売に興味がある学生

条件②

社内研修を行いたい酒販店様・レストラン様・企業様

条件③

1本のワインやジュースの商品開発体験(醸造・栽培体験)を通じたチームビルディング

条件について

条件①

未経験者で製造部への配属をご希望の方は、まずは8月〜11月にインターンシップにご参加いただき、現場を体験していただきます。
インターンシップへの参加が、未経験者の採用の必須条件となります。

実施場所

岩崎醸造株式会社
(山梨県甲州市勝沼町下岩崎957)

勤務時間

8:30〜17:00(実働8時間/日)

給与

時給840円

交通費

支給なし

宿泊費

支給なし

保険

弊社手配にて加入

その他

学生は勝沼駅まで送迎あり、社会人は自力で通勤できることが条件です。

条件②

製造現場体験、ワイナリー立ち上げのための研修生を受け入れています。 研修を受け入れる条件は応相談。

実施場所

岩崎醸造株式会社
(山梨県甲州市勝沼町下岩崎957)

勤務時間

8:30〜17:00(実働8時間/日)

研修費

無料

条件③

詳細は応相談

実施場所

岩崎醸造株式会社
(山梨県甲州市勝沼町下岩崎957)

勤務時間

(1ヶ月に1日程度)

研修費

40万円〜

その他

研修終了時に開発体験した商品をプレゼント

飾り
背景

Those who wish to participate in training

研修参加をご希望の方

詳しい内容のご質問、お申し込みはお電話またはお問い合わせにてご連絡ください。

Contact

お問い合わせ

■お問い合わせの際は「プライバシーポリシー」をお読みになり、同意のうえご記入ください。

■返信メールをお受け取りいただけるよう、受信設定(迷惑メール設定)等をお確かめください。

■万一、こちらから返信がない場合は、大変お手数ですが再度ご連絡ください。

必須

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必須

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Privacy Policy

プライバシーポリシー

【岩崎醸造株式会社】(以下「当社」といいます。)は、当社の提供するサービス(以下「本サービス」といいます。)における、ユーザーについての個人情報を含む利用者情報の取扱いについて、以下のとおりプライバシーポリシー(以下「本ポリシー」といいます。)を定めます。


1.収集する利用者情報及び収集方法

本ポリシーにおいて、「利用者情報」とは、ユーザーの識別に係る情報、通信サービス上の行動履歴、その他ユーザーまたはユーザーの端末に関連して生成または蓄積された情報であって、本ポリシーに基づき当社が収集するものを意味するものとします。本サービスにおいて当社が収集する利用者情報は、その収集方法に応じて、以下のようなものとなります。


(1) ユーザーからご提供いただく情報 本サービスを利用するために、または本サービスの利用を通じてユーザーからご提供いただく情報は以下のとおりです。


・氏名、生年月日、性別、職業等プロフィールに関する情報

・メールアドレス、電話番号、住所等連絡先に関する情報

・クレジットカード情報、銀行口座情報、電子マネー情報等決済手段に関する情報

・入力フォームその他当社が定める方法を通じてユーザーが入力または送信する情報


(2) ユーザーが本サービスの利用において、他のサービスと連携を許可することにより、当該他のサービスからご提供いただく情報


ユーザーが、本サービスを利用するにあたり、ソーシャルネットワーキングサービス等の他のサービスとの連携を許可した場合には、その許可の際にご同意いただいた内容に基づき、以下の情報を当該外部サービスから収集します。


・当該外部サービスでユーザーが利用するID

・その他当該外部サービスのプライバシー設定によりユーザーが連携先に開示を認めた情報


(3) ユーザーが本サービスを利用するにあたって、当社が収集する情報

当社は、本サービスへのアクセス状況やそのご利用方法に関する情報を収集することがあります。これには以下の情報が含まれます。

・リファラ

・IPアドレス

・サーバーアクセスログに関する情報

・Cookie、ADID、IDFAその他の識別子


(4) ユーザーが本サービスを利用するにあたって、当社がユーザーの個別同意に基づいて収集する情報

当社は、ユーザーが3-1に定める方法により個別に同意した場合、当社は以下の情報を利用中の端末から収集します。

・位置情報


2.利用目的

本サービスのサービス提供にかかわる利用者情報の具体的な利用目的は以下のとおりです。

(1) 本サービスに関する登録の受付、本人確認、ユーザー認証、ユーザー設定の記録、利用料金の決済計算等本サービスの提供、維持、保護及び改善のため

(2) ユーザーのトラフィック測定及び行動測定のため

(3) 広告の配信、表示及び効果測定のため

(4) 本サービスに関するご案内、お問い合わせ等への対応のため

(5) 本サービスに関する当社の規約、ポリシー等(以下「規約等」といいます。)に違反する行為に対する対応のため

(6) 本サービスに関する規約等の変更などを通知するため


3.通知・公表または同意取得の方法、利用中止要請の方法

3-1 以下の利用者情報については、その収集が行われる前にユーザーの同意を得るものとします。・位置情報


3-2 ユーザーは、本サービスの所定の設定を行うことにより、利用者情報の全部または一部についてその収集又は利用の停止を求めることができ、この場合、当社は速やかに、当社の定めるところに従い、その利用を停止します。なお利用者情報の項目によっては、その収集または利用が本サービスの前提となるため、当社所定の方法により本サービスを退会した場合に限り、当社はその収集又は利用を停止します。


4.外部送信、第三者提供、情報収集モジュールの有無

4-1 本サービスでは、以下の提携先が、ユーザーの端末にCookieを保存し、これを利用して利用者情報を蓄積及び利用している場合があります。

(1) 提携先:matomo


(2) 上記提携先のプライバシーポリシーのURL:

https://matomo.org/privacy-policy/


(3) 上記提携先のオプトアウト(無効化)URL:

https://matomo.org/privacy-policy/


(4) 利用目的:本サイトの閲覧状況及び当社サイトを含む広告効果等の情報を解析するため


5.第三者提供

当社は、利用者情報のうち、個人情報については、あらかじめユーザーの同意を得ないで、第三者に提供しません。但し、次に掲げる必要があり第三者に提供する場合はこの限りではありません。

(1) 当社が利用目的の達成に必要な範囲内において個人情報の取扱いの全部または一部を委託する場合

(2) 合併その他の事由による事業の承継に伴って個人情報が提供される場合

(3) 第4項の定めに従って、提携先または情報収集モジュール提供者へ個人情報が提供される場合

(4) 国の機関もしくは地方公共団体またはその委託を受けた者が法令の定める事務を遂行することに対して協力する必要がある場合であって、ユーザーの同意を得ることによって当該事務の遂行に支障を及ぼすおそれがある場合

(5) その他、個人情報の保護に関する法律(以下「個人情報保護法」といいます。)その他の法令で認められる場合


6.安全管理措置

個人情報への不正アクセス、個人情報の漏えい、滅失、又はき損の予防及び是正のため、当社内において規程を整備し安全対策に努めます。以上の目的を達するため、当社は以下の措置を講じています。

① 個人情報・個人データの適正な取扱いのため、法令及びガイドライン所定が定める各対応を実施するに当たっての基本方針の策定

② 取得・利用・保存・提供・削除・廃棄等の各対応及び責任者と役割を定めた各種規定の策定

③ 責任者の設置、個人データを取り扱う従業員及び取扱い個人データの範囲の明確化、法及び規程に違反している事実又は兆候を把握した場合の責任者への報告連絡体制の整備、取扱い状況に関する定期点検等の組織的安全管理措置

④ 個人データについての秘密保持に関する事項を就業規則に記載し、個人データの取扱いに関する留意事項について定期研修を実施する等の人的安全管理措置

⑤ 従業員の入退出管理、持ち込み機器の制限、個人データを取り扱う機器及び電子媒体・書類の盗難・紛失等を防止するための持ち出し制限・管理等の物理的安全管理措置

⑥ 個人データを取り扱う情報システムに対する外部からの不正アクセス又は不正ソフトウェアから保護するシステムの導入等の技術的安全管理措置


7.個人情報の開示等

当社は、ユーザーご本人または代理人から、個人情報保護法の定めに基づき個人情報の利用目的の通知、開示、内容の訂正、追加又は削除、利用の停止、消去及び第三者への提供停止、第三者提供記録の開示(以下、「開示等」)を求められたときは、ユーザーご本人またはその代理人からのご請求であることを確認の上で、ユーザーまたはその代理人に対し、遅滞なく開示を行います(当該個人情報が存在しないときにはその旨を通知いたします。)。但し、個人情報保護法その他の法令により、当社が開示の義務を負わない場合は、この限りではありません。なお、個人情報の開示につきましては、手数料(1件あたり1,000円)を頂戴しておりますので、あらかじめ御了承ください。


8.お問い合わせ窓口

ご意見、ご質問、苦情のお申出その他利用者情報の取扱いに関するお問い合わせは、下記の窓口までお願いいたします。

〒409-1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎957

岩崎醸造株式会社

個人情報取扱責任者:白石 壮真

連絡先:0553-44-0020(代表)


【2024年2月14日制定】